DT Nº8 Rentabilidad, empleo y condiciones de trabajo en el sector agropecuario
Este trabajo tiene por objetivo indagar acerca de
las características que presentó la producción agraria pampeana tras el colapso
del régimen de convertibilidad a través de diferentes planos de análisis
estrechamente vinculados entre sí.
En primer término, se analiza la relevancia que
exhibió el complejo agroalimentario en la economía argentina desde el abandono
del modelo sustitutivo de importaciones a mediados de los años setenta. A la
vez, se indaga con particular atención el papel que desempeñó dicho sector en
una de las etapas de mayor crecimiento económico de la historia de nuestro
país, como fue la posconvertibilidad (2002-2010).
En segundo lugar, se evalúan las principales características que presentó la producción
agraria a lo largo de la posconvertibilidad. En particular, se analiza la
evolución que registró la rentabilidad en el sector agrario en comparación con
lo acontecido durante la vigencia del régimen de convertibilidad. A la vez, se
intenta determinar el origen del sensible incremento que se verificó en la
rentabilidad, así como su evolución luego de la derogación de la Resolución Nº 125.
En tercer lugar, se realiza una sucinta caracterización acerca de las
distintas fracciones del capital agrario que lideraron la expansión de la
agricultura pampeana desde mediados de la década del noventa. En particular, se
pretende determinar la incidencia de los capitales extra-sectoriales en dicha
producción.
Finalmente, se procura dar cuenta de la situación de los
trabajadores del sector, en contraste con la bonanza de empresarios y
rentistas. En este sentido, se destaca la precariedad de las relaciones
laborales, tanto desde el punto de vista de la regulación legal, como debido a
la existencia de una muy alta proporción de contrataciones laborales no
registradas. El altísimo porcentaje de trabajadores no registrados se da
incluso cuando la masa de salarios constituye una proporción muy menor respecto
del valor agregado. Ello pone en evidencia que la contratación de trabajadores
no registrados no depende tanto del gasto que pueda involucrar su contratación
legal, sino de los controles que se ejerzan sobre las condiciones de
contratación y de trabajo.